Насекомые в скором времени заменят чипсыЖареная саранча,бамбуковые черви, коконы моли, сверчки и водяные жуки - вот неполный перечень деликатесов будущего.
В продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization of the United Nations — FAO) всерьёз обсуждается вопрос о введении в рацион западных граждан различных насекомых. Учёные давно утверждают, что поедание насекомых полезно для здоровья. Ведь многие из них богаты ненасыщенными жирами, витаминами и минералами, а большинство сушёных насекомых представляют собой практически чистый белок. Чем не замена обычному фастфуду и снэкам?
Некоторые учёные на полном серьезе заявляют: зачем использовать пестициды и травить насекомых, если жуки более питательны, чем зерновые культуры, на которых они кормятся. Для сравнения учёные приводят следующий пример: порядка 600 килокалорий на килограмм продукта у насекомых против 320-340 килокалорий у кукурузы. Об этом сообщает сайт НОВОСТЕЙ.com.
( Read more... )







